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Tyramin: Welche Lebensmittel sind reichhaltig? | jameda
Kategorie: Lebensmittelzusatzstoffe
2019-6-21 · Die meisten Gemüsesorten enthalten nicht viel Tyramin und eignen sich daher besonders gut (© gpointstudio - iStock) Tyramin gehört wie Histamin zu den so genannten biogenen Aminen. Manche Menschen reagieren empfindlich auf den Verzehr tyraminreicher Lebensmittel und berichten über Kopfschmerzen, Migräne u.Ä. Der Mediziner nennt diese Beschwerden pseudoallergische …
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